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一提肥牛，可能大家就会想到火锅。今天给友友们介绍另外一种吃法，椒香肥牛，有喜欢的可以试试很好吃的。
44分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备肥牛
2/11 准备配料
3/11 米椒切粒/青椒切片/圆葱切粒/蒜切末/姜切片
4/11 锅中烧开水，加适量料酒下肥牛焯一下。
5/11 焯好的肥牛用温水冲洗干净，沥干水分。
6/11 锅中烧油下蒜和姜片爆香
7/11 加老干妈豆豉辣酱
8/11 加青椒，米椒圆葱翻炒。
9/11 加肥牛，加海鲜酱油，胡椒粉，五香粉，醋，糖，盐，鸡粉(口清的可以不加盐，辣酱和酱油都有一定咸度)翻炒，最后淋入香油即可。
10/11 装盘
11/11 再来一张
加醋是为了去除肥牛的膻味。
