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现在是草莓上市的季节，草莓新鲜又便宜，我家宝贝吃蛋糕离不开果酱，每次一瓶果酱吃不几次就见底啦，孩子在成长当中，吃多了含有添加剂的食品对成长不利，既然孩子爱吃，又不能没有啊，做美食最大的动力就是孩子爱吃什么我就做什么！让妈妈的味道留在孩子记忆的最深处！让孩子健康成长！美味从不缺席 你们见过像蜂蜜一样拉丝的草莓酱吗，下面看看我是怎么做到的吧
1小时36分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/24 把买来的新鲜草莓，淘洗干净，再用淡盐水泡5-10分钟，用淡盐水泡的的好处是：1:去除农药残留，2:杀菌
2/24 拿一根喝奶的管子，把草莓的蒂除掉，如图，把草莓从尖尖的底部插入吸管，直到顶部！这样的步骤把每个草莓的蒂都去掉
3/24 步骤图
4/24 果肉损失的很少吧
5/24 所有的草莓处理完，取一部分放入料理机里，加入凉开水开始粉碎
6/24 打开料理机开关，加入凉开水开始粉碎
7/24 看，美味的草莓汁炸出来一碗，用料理机接着粉碎
8/24 锅里放入冰糖，加入凉开水，开始小火熬制
9/24 过程
10/24 熬制成这样，就开始倒入草莓汁啦
11/24 加入草莓汁
12/24 料理机里的都全部倒入
13/24 大火快速搅拌
14/24 烧开后，搅拌后的全部都是泡沫
15/24 3分钟后……
16/24 6分钟后……改用小火
17/24 8分钟后……越来越粘稠了吧，调制最小的火！
18/24 10分钟就这样了！已经熬的快没有啦，开始停火吧
19/24 以前买的草莓酱罐头瓶刚使用完，没刷接着用吧！
20/24 开始罐装啦……
21/24 特别粘稠……
22/24 装好后的特写
23/24 看像蜂蜜一样特别粘稠，用勺子挖出来，都不往下掉……你见过这么粘稠，还拉丝的草莓酱吗！
24/24 好啦，不秀啦，不然小蜜审核的时候得多累呀！
熬制冰糖的时候要加入凉开水，最小火慢慢熬制，如果熬制不好不会拉丝，不过这不重要，重要的是，不要烧糊了就好，糊了发苦，影响口感，不拉丝也不影响口感，自己能做成，自己吃就可以啦，不要为了追求完美，而导致糊锅哦
