黄豆鱿鱼炖猪脚的做法_菜谱_香哈网
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黄豆鱿鱼炖猪脚
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黄豆鱿鱼炖猪脚

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这道菜还是一道月子菜哦,有很好的催乳作用。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鱿鱼提前泡软。

    1/7 鱿鱼提前泡软。

  • 黄豆提前洗净泡水。

    2/7 黄豆提前洗净泡水。

  • 猪脚洗净加姜片料酒冷水下锅煮开至变色。

    3/7 猪脚洗净加姜片料酒冷水下锅煮开至变色。

  • 捞起冲洗干净。

    4/7 捞起冲洗干净。

  • 准备高压锅,放泡好的黄豆、鱿鱼,再放猪脚,姜拍碎加一匙料酒。放足量冷水。

    5/7 准备高压锅,放泡好的黄豆、鱿鱼,再放猪脚,姜拍碎加一匙料酒。放足量冷水。

  • 大伙至冒气后转中小火20至30分钟至猪脚软烂即可。

    6/7 大伙至冒气后转中小火20至30分钟至猪脚软烂即可。

  • 出锅前加少许盐调味。

    7/7 出锅前加少许盐调味。

  • 小贴士

    鱿鱼有咸味,出锅前先尝味再放盐。

    作者: 叶家小厨

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