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自制剁椒酱
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自制剁椒酱

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作者: ADA11
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 红美人洗净控干水分

    1/6 红美人洗净控干水分

  • 嫩姜去皮洗净控干水分

    2/6 嫩姜去皮洗净控干水分

  • 蒜去皮洗净控干水分

    3/6 蒜去皮洗净控干水分

  • 红美人手工切碎入干净盆里备用。(外面的绞肉机器不干净,怕辣可以带手套)

    4/6 红美人手工切碎入干净盆里备用。(外面的绞肉机器不干净,怕辣可以带手套)

  • 姜切丝蒜切碎倒入盆里加入辣椒末,倒入白酒盐拌匀。

    5/6 姜切丝蒜切碎倒入盆里加入辣椒末,倒入白酒盐拌匀。

  • 调好的辣椒酱盛入干净的坛子或者容器中密封20天即可,这么多的辣椒酱可以足够2人家庭吃一年的,开盖后尽量放冰箱冷藏保持时间长久!可以伴米饭,做剁椒鱼火锅!

    6/6 调好的辣椒酱盛入干净的坛子或者容器中密封20天即可,这么多的辣椒酱可以足够2人家庭吃一年的,开盖后尽量放冰箱冷藏保持时间长久!可以伴米饭,做剁椒鱼火锅!

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