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就算吃了长胖也阻止不了吃货的心啊,吃一口酥皮掉一地,哈哈,太满足
1/16 分别用两个盆放入称好的面粉
2/16 油皮材料混合
3/16 搅拌成絮状和成面团
4/16 用同样的方法把酥皮材料混合成面团,包上保鲜膜备用(留开少许面团加上咖啡粉混合醒发)
5/16 油皮擀成薄片中间放入酥皮包紧揉圆
6/16 慢慢擀成薄片
7/16 折叠如图
8/16 折叠后再从另一边用同样的方法擀成薄片再折叠,重复几次
9/16 擀成薄片后向上卷起成圆条,切成大小均匀的小块
10/16 用手压扁再用擀面杖擀成椭圆,包入豆沙馅
11/16 向上卷起
12/16 两边拧紧切掉多余的,揉成圆形,把多出来的面皮擀成薄片放在面团的上面压紧
13/16 依次做好,如图
14/16 刷上蛋液撒上少许黑芝麻,烤箱预热180度烤25分钟(以个人烤箱为准)
15/16 烤好放架上晾凉
16/16 打包带走咯
咖啡味的不用擀成椭圆型,直接用手压扁后稍微擀薄后放入肉松收口整圆即可