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用橙汁做的排骨补肾、益气，适合大人小孩吃，而且吃起来不腻
45分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/17 排骨切小块洗干净
2/17 加入1匙半食盐、2小匙生粉、酱油、鸡粉、料酒、花生油、白糖
3/17 用筷子搅拌均匀，腌制一会
4/17 这时候刚好可以榨橙汁
5/17 用碗装着手摁压榨橙汁
6/17 加入食盐
7/17 加入淀粉搅拌
8/17 搅拌均匀橙汁
9/17 这时时间刚好加入一大匙橙汁、2-3片姜切丝，再搅拌均匀，腌制一个小时
10/17 准备炒锅一热，倒入适量的花生油，中火，油热锅放入腌制好的排骨
11/17 用锅铲不停翻烧排骨，避免烧焦，2分钟左右，致排骨呈现金黄色即可
12/17 捞起装盘，备用
13/17 热锅放去适量花生油
14/17 倒入橙汁沸腾
15/17 加入刚才煎炸好的排骨
16/17 中火烧沸腾
17/17 直到收汁装碟！OK
如果觉得腌制排骨一个小时太久，可以放多点盐腌制十五分钟以上即可，当然！时间越久就越入味！
