沙姜炒八爪鱼的做法_菜谱_香哈网
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沙姜炒八爪鱼
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沙姜炒八爪鱼

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海鲜吃的就是一个鲜 这道沙姜炒八爪鱼是妈妈教会我的 用的调味料只有蚝油和盐 味道很鲜美呢

作者: 自力更生_厨娘
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系农家菜
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  • 准备好食材

    1/10 准备好食材

  • 八爪鱼洗净切块

    2/10 八爪鱼洗净切块

  • 烧开水加入姜片 再放八爪鱼大火煮一分钟 捞起备用

    3/10 烧开水加入姜片 再放八爪鱼大火煮一分钟 捞起备用

  • 准备好蒜蓉 沙姜切碎 葱段

    4/10 准备好蒜蓉 沙姜切碎 葱段

  • 热锅下油爆香蒜蓉 沙姜

    5/10 热锅下油爆香蒜蓉 沙姜

  • 加入八爪鱼大火翻炒均匀

    6/10 加入八爪鱼大火翻炒均匀

  • 加入蚝油翻炒均匀

    7/10 加入蚝油翻炒均匀

  • 最后加入葱段 盐即可

    8/10 最后加入葱段 盐即可

  • 成品图

    9/10 成品图

  • 美美哒

    10/10 美美哒

  • 小贴士

    焯过水的八爪鱼在翻炒时时间不能太久 快速翻炒均匀即可煮久了肉质就不够脆 不够鲜甜的

    作者: 自力更生_厨娘

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