保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 389收藏
独家 · 9.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名11.6万
做好夏天冷藏起来，一边看电视一边啃鸡爪，好过瘾，当下午茶也是一款不错的点心。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 鸡爪洗干净切掉指甲，对半切开，沙姜剁碎
2/9 锅里烧开水，放鸡爪，盐和料酒焯去浮沫
3/9 灼好后用漏勺把鸡爪捞起来，鸡爪不断用冷水冲洗几遍
4/9 然后浸泡15分钟
5/9 热锅下油，放沙姜爆炒香，放鸡粉，少许糖和盐，翻炒均匀
6/9 然后关火，倒鸡爪捞均匀
7/9 加入豉油
8/9 少许麻油，拌均匀即可
9/9 成品图
1.喜欢吃芝麻的可以加点白芝麻一起拌均匀，也可以加辣椒一起拌。2.用冷水泡洗鸡爪，是令鸡爪爽口。
