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早餐吃鸡蛋，是件平常不过的小事。蒸的，煮的，炒的，煎的，都有人爱吃。芝士片是牛奶加工成的，与鸡蛋是很好的搭档。今天我们也来份好吃，营养，简单省时的煎蛋卷芝士。
36分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/9 准备食材，四个鸡蛋，四片芝士片。
2/9 干净锅烧干水分，淋入适量植物油，接着敲入鸡蛋。
3/9 用筷子轻轻把蛋黄搅散。
4/9 再用筷子蘸适量鸡精均匀撒在鸡蛋上面。
5/9 待蛋白完全凝固，把鸡蛋翻另一面煎，刚熟就好。
6/9 四个鸡蛋都煎好放盘子上待用。
7/9 趁煎蛋还热着，取一块煎蛋放至另一盘子，取一块芝士片放在煎蛋上面，轻轻卷起。
8/9 卷好的蛋卷放至另一个盘子，卷口朝下。
9/9 一块煎蛋配一块芝士片，卷完为止。搭配上一杯鲜奶或果汁，简单营养的早餐给你一个活力早晨！
做这个煎蛋卷芝士，要趁煎蛋热着的时候就卷好，煎蛋凉了，与冷藏的芝士片粘不到一起，那就不好卷了。煎蛋刚熟就好，刚熟的煎蛋搭配芝士片吃起来比较嫩滑，也不腥。
