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加了芝士的蛋糕卷味道超级赞！零失败的做法！赶紧试试吧！
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/12 准备主材料！
2/12 鸡蛋蛋白和蛋黄分离！
3/12 将牛奶、一半的糖（20G）、面粉、奶油奶酪和橄榄油用打蛋器打均匀！然后分两次倒入蛋黄打匀！
4/12 将打均匀蛋黄用保鲜膜包好备用！
5/12 另起一个容器将剩余的糖和蛋白用电动打蛋器低档打出粗泡；再用中档打出细泡！
6/12 将3/1的蛋白泡沫加入蛋黄中，用刮刀搅拌均匀！
7/12 再将所有搅拌好的蛋黄倒入剩余的蛋白泡沫中搅拌均匀！
8/12 将搅拌均匀的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，放在平板上磕几次，让蛋糕糊均匀的铺在盘中，气泡磕散！放入预热好的烤箱中层：上下火180度烤15分钟！
9/12 烤好取出冷却三分钟！
10/12 冷却架上铺一层油纸！
11/12 将蛋糕反倒在冷却架上的油纸上，然后将烤过的油纸撕掉冷却！
12/12 冷却后将蛋糕卷起来切段即可！也可以在蛋糕里卷上自己喜欢的奶油、水果、果酱夹心！
鸡蛋最好是常温的，比较好打发！
