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用全脂奶粉还原牛奶,添加上酸奶发酵剂,经过八时发酵,成功完成了,像嫩豆腐一样嫩滑,感觉口感质地比外边的酸奶还棒,分享一下简单制作过程供参考哦
1/12 准备食材,称重奶粉和白糖,清水放量杯称重,酸奶发酵剂备上
2/12 全脂奶粉和糖放入酸奶发酵桶
3/12 称量清水到入电水壶烧开
4/12 烧开水后稀释奶粉搅动匀,隔凉水迅速放入凉备用
5/12 没有热度放入酸奶发酵剂搅拌匀
6/12 放入面包机桶,设置程序酸奶发酵8小时
7/12 八小时后酸奶成型
8/12 倒入杯中盖上锡纸冰箱冷藏4小时口感最佳
9/12 果干切小碎粒(跟个人喜欢随意添加)
10/12 猕猴桃去皮切片备用(随意)
11/12 然后拿岀酸奶放上各种水果即可享用
12/12 成品摆放装饰
用面包机程序发酵酸奶完成的,快捷方便,而且味道很正宗,喜欢吃水果酸奶,水果随意添加,也可直接喝原汁原味酸奶,都跟个人口味来定,食材供参考