自制……酥脆油条的做法_菜谱_香哈网
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自制……酥脆油条
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自制……酥脆油条

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独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.2万

随时想吃就随时能做到的油条…

作者: 云云767
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 所有材料放一起

    1/9 所有材料放一起

  • 加温水活成软面团…抹上一层油松弛一个小时

    2/9 加温水活成软面团…抹上一层油松弛一个小时

  • 不要揉…直接赶成长方形…或者拍成长型

    3/9 不要揉…直接赶成长方形…或者拍成长型

  • 切成等份

    4/9 切成等份

  • 两个罗一起用筷子压一下

    5/9 两个罗一起用筷子压一下

  • 一次性都整理好

    6/9 一次性都整理好

  • 锅里放油烧至七成热就是如图有气泡就行…用筷子快速翻动

    7/9 锅里放油烧至七成热就是如图有气泡就行…用筷子快速翻动

  • 两面都变金黄色了就好了

    8/9 两面都变金黄色了就好了

  • 迅速出锅控油…是不是很有食欲…酥脆型的

    9/9 迅速出锅控油…是不是很有食欲…酥脆型的

  • 小贴士

    油温掌控*定醒好…不能揉

    作者: 云云767

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