自制酥酥脆脆的油条的做法_菜谱_香哈网
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自制酥酥脆脆的油条
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自制酥酥脆脆的油条

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不需要复炸,很容易烧焦

作者: 才捷小郎君
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 用温水和好面,面尽量软一点,让后盖上纱布醒发一晚上,醒发好的面团呈蜂窝状,为了不让面团粘手,可以在手上抹一点油,然后把面团揪起来整理成长条状,宽度七八公分差不多,然后切成一个一个小剂子,两个叠上去用筷子压一下,如下图

    1/3 用温水和好面,面尽量软一点,让后盖上纱布醒发一晚上,醒发好的面团呈蜂窝状,为了不让面团粘手,可以在手上抹一点油,然后把面团揪起来整理成长条状,宽度七八公分差不多,然后切成一个一个小剂子,两个叠上去用筷子压一下,如下图

  • 待油温八成热把油条轻轻一拉开放入锅中,筷子不停的翻面,待金黄色便可捞出,

    2/3 待油温八成热把油条轻轻一拉开放入锅中,筷子不停的翻面,待金黄色便可捞出,

  • 一道美味的油条就出锅了

    3/3 一道美味的油条就出锅了

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