4.0万点赞 · 1收藏
独家 · 1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.6万
不需要复炸,很容易烧焦
1/3 用温水和好面,面尽量软一点,让后盖上纱布醒发一晚上,醒发好的面团呈蜂窝状,为了不让面团粘手,可以在手上抹一点油,然后把面团揪起来整理成长条状,宽度七八公分差不多,然后切成一个一个小剂子,两个叠上去用筷子压一下,如下图
2/3 待油温八成热把油条轻轻一拉开放入锅中,筷子不停的翻面,待金黄色便可捞出,
3/3 一道美味的油条就出锅了