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喜欢吃辣又有嚼劲的东西，最属泡椒凤爪是我的最爱了
32分钟
家常味
初级
其他
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东北菜
1/8 准备所有香料 凤爪洗净沥干水 记得剪去趾甲哦
2/8 冷水下锅沥干净水的凤爪
3/8 把所有的香料都倒入 再加两勺料酒 大火烧开两分钟转中小火十分钟
4/8 煮好的凤爪沥出来放入凉白开里洗干净香料渣子 多换水几次直到水清澈透明 沥出备用
5/8 现在可以腌凤爪了 把小米辣和泡椒水一同倒入容器 另加几片生姜葱白干红椒和凤爪一起泡
6/8 加适量食盐调味 封好保鲜膜 就OK啦
7/8 有保鲜盒是最好的了 正好有盖子 做好后放冰箱冷藏至少四天
8/8 四天过去了，泡椒凤爪上桌咯～～
1.煮熟后的凤爪切记一定不要再碰生水 必须用放凉后的开水 如果将凉开水放冰箱冰一会更好
2.煮凤爪的时候放料酒可以去腥
