鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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鲜玫瑰花酱蒸蛋糕
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鲜玫瑰花酱蒸蛋糕

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用蒸蛋糕的方法来满足想吃蛋糕的欲望,即好吃,省时又不上火,口感非常细腻,喧软,鲜玫瑰花的香味留香嘴唇之间,这样在炎热夏天省却烤箱的炎热,分享简单制作过程了。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材称重,鸡蛋提前从冰箱拿岀备用

    1/14 准备食材称重,鸡蛋提前从冰箱拿岀备用

  • 模具抹一层油,易脱模放一边备用

    2/14 模具抹一层油,易脱模放一边备用

  • 鲜玫瑰酱取一小部分剁几刀,稍碎一点就可以了

    3/14 鲜玫瑰酱取一小部分剁几刀,稍碎一点就可以了

  • 鸡蛋磕入盆中加入白糖,在准备一盆40度左右温水备上(其中一个鸡蛋是双黄)

    4/14 鸡蛋磕入盆中加入白糖,在准备一盆40度左右温水备上(其中一个鸡蛋是双黄)

  • 然后低速打发一分钟,蛋液出现泡泡状

    5/14 然后低速打发一分钟,蛋液出现泡泡状

  • 改高速打发10分钟左右,蛋液成小弯勾,纹路不会马上消失

    6/14 改高速打发10分钟左右,蛋液成小弯勾,纹路不会马上消失

  • 过筛低筋粉,泡打粉,吉士粉(随意)用刮刀翻拌均匀,切记打圈防消泡

    7/14 过筛低筋粉,泡打粉,吉士粉(随意)用刮刀翻拌均匀,切记打圈防消泡

  • 然后加入色拉油继续翻拌匀

    8/14 然后加入色拉油继续翻拌匀

  • 在放入提前剁碎鲜玫瑰花酱拌匀

    9/14 在放入提前剁碎鲜玫瑰花酱拌匀

  • 倒入模具中振动几下气泡

    10/14 倒入模具中振动几下气泡

  • 放入烧开水的蒸屉上,盖上锅盖大火蒸10分钟,关火不用打开锅盖焖5分钟

    11/14 放入烧开水的蒸屉上,盖上锅盖大火蒸10分钟,关火不用打开锅盖焖5分钟

  • 拿出放凉脱模

    12/14 拿出放凉脱模

  • 内部细腻,喧软,鲜玫瑰花倍浓

    13/14 内部细腻,喧软,鲜玫瑰花倍浓

  • 成品装点一下,更漂亮

    14/14 成品装点一下,更漂亮

  • 小贴士

    打发全蛋要有一点耐心这步很关键,吉士粉随意,也可不加,一定要开锅放入蛋糕生胚,关火须蒸5分钟,也就是步骤提到关火焖5分钟,玫瑰花酱可跟个人口味随意添加,没有可不放或添加别的食材,此菜谱食材仅供参考。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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