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很喜欢这款小点,糯米团包裹着香甜的芒果,一口咬下去,软糯弹牙,清香爽口!*改用微波炉让制作时间更短,程序更简单,半小时不到就搞定啦~
1/5 准备原料~
2/5 黄油隔水融化成液态,备用~
3/5 芒果切丁,备用~
4/5 将糯米粉,淀粉过筛,加入细砂糖和牛奶一起搅拌,加入软化的黄油再次搅拌均匀;将搅拌好的面糊过筛,盛入碗中,微波炉高火打2-3分钟,取出放在保鲜膜上~
(抱歉,缺部分步骤图)
5/5 将冷却的面团分成30克左右一个,套上一次性手套,并且抹上油(无味),将芒果丁整个包入面团中,捏紧搓圆,在椰丝中滚几下,完工~
没啥技巧,随心的做,只要注意不要微波过头,会干硬~
反正面糊熟了就能吃,最多口感上有些差异~