粉蒸鸡翅的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
粉蒸鸡翅
打开APP,查看视频做法>>

粉蒸鸡翅

starstarstarstarstar

7.9万点赞 · 1.7万收藏

独家 · 89.1万浏览 · 2.1万做过 · 站内排名1664

鸡翅吃过很多种做法,今天加了土豆做的粉蒸鸡翅,简单易做、味道真心不错哦。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系农家菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鸡翅、姜、葱洗净,腐乳蒸肉米粉。

    1/14 鸡翅、姜、葱洗净,腐乳蒸肉米粉。

  • 鸡翅两面均切2刀(好入味),姜切粒、切葱花(葱白葱叶分开切。

    2/14 鸡翅两面均切2刀(好入味),姜切粒、切葱花(葱白葱叶分开切。

  • 土豆削皮洗净、切厚片。

    3/14 土豆削皮洗净、切厚片。

  • 鸡翅冷水下锅煮沸腾、焯水。

    4/14 鸡翅冷水下锅煮沸腾、焯水。

  • 捞出冲去浮沫控干。

    5/14 捞出冲去浮沫控干。

  • 加入葱白、姜粒,腐乳粉蒸米粉撕开后,取出米粉、腐乳全部倒入鸡翅里。

    6/14 加入葱白、姜粒,腐乳粉蒸米粉撕开后,取出米粉、腐乳全部倒入鸡翅里。

  • 再倒入土豆、凉开水、油、料酒、少许盐拌匀,腌制半小时以上。

    7/14 再倒入土豆、凉开水、油、料酒、少许盐拌匀,腌制半小时以上。

  • 整齐码入大点的容器(T盆)中。

    8/14 整齐码入大点的容器(T盆)中。

  • 铺上土豆片。

    9/14 铺上土豆片。

  • 蒸锅里水烧开,放入蒸锅里,大火蒸半小时至熟。

    10/14 蒸锅里水烧开,放入蒸锅里,大火蒸半小时至熟。

  • 端出,扣一个大点的盘子。

    11/14 端出,扣一个大点的盘子。

  • 左右按紧,反扣过来,揭开T盆。

    12/14 左右按紧,反扣过来,揭开T盆。

  • 撒上葱花。

    13/14 撒上葱花。

  • 即食。

    14/14 即食。

  • 小贴士

    鸡翅和土豆腌制时,记得多翻几次面,蒸出来更好吃入味。蒸鸡翅里可搭配香芋或自己喜欢吃的配菜,蒸出来味道都相当不错的。

    作者: 排骨酱

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐