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鸡翅吃过很多种做法，今天加了土豆做的粉蒸鸡翅，简单易做、味道真心不错哦。
25分钟
家常味
中级
其他
蒸
农家菜
1/14 鸡翅、姜、葱洗净，腐乳蒸肉米粉。
2/14 鸡翅两面均切2刀(好入味)，姜切粒、切葱花(葱白葱叶分开切。
3/14 土豆削皮洗净、切厚片。
4/14 鸡翅冷水下锅煮沸腾、焯水。
5/14 捞出冲去浮沫控干。
6/14 加入葱白、姜粒，腐乳粉蒸米粉撕开后，取出米粉、腐乳全部倒入鸡翅里。
7/14 再倒入土豆、凉开水、油、料酒、少许盐拌匀，腌制半小时以上。
8/14 整齐码入大点的容器(T盆)中。
9/14 铺上土豆片。
10/14 蒸锅里水烧开，放入蒸锅里，大火蒸半小时至熟。
11/14 端出，扣一个大点的盘子。
12/14 左右按紧，反扣过来，揭开T盆。
13/14 撒上葱花。
14/14 即食。
鸡翅和土豆腌制时，记得多翻几次面，蒸出来更好吃入味。蒸鸡翅里可搭配香芋或自己喜欢吃的配菜，蒸出来味道都相当不错的。
