香鲜鱼头豆腐汤的做法_菜谱_香哈网
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香鲜鱼头豆腐汤
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香鲜鱼头豆腐汤

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鱼头要先用开水绰一下,烧时加入枸杞橙皮去腥烧出味道很好

作者: 米兰206
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鱼头洗净

    1/8 鱼头洗净

  • 生姜,葱,橙皮,枸杞备好

    2/8 生姜,葱,橙皮,枸杞备好

  • 水烧开把鱼头放入绰一下去腥捞出

    3/8 水烧开把鱼头放入绰一下去腥捞出

  • 锅中放油加入葱姜爆香,鱼头放入煎一分钟加入足够多开水

    4/8 锅中放油加入葱姜爆香,鱼头放入煎一分钟加入足够多开水

  • 放入橙皮枸杞

    5/8 放入橙皮枸杞

  • 把上面的沫子捞出大火烧开转中火加入盐少许鸡精

    6/8 把上面的沫子捞出大火烧开转中火加入盐少许鸡精

  • 中火烧20分钟关火

    7/8 中火烧20分钟关火

  • 大功告成

    8/8 大功告成

  • 小贴士

    鱼头去腥烧汤才香

    作者: 米兰206

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