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银耳挑选要买色泽稍黄的,太白有的是漂白过的,闻着没有异味
1/5 银耳泡软泡开,最好有两小时左右
2/5 红枣,枸杞洗净
3/5 泡好的银耳切碎
4/5 把切碎的银耳放入炖盅里加水
5/5 可以炖差不多时再加入冰糖,我买比较大块的,所以提前放入
熬到有点稠的程度就特别好,满满的胶质