保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 407收藏
独家 · 6.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.6万
银耳红枣炖雪梨具有止咳润肺、养胃生津、清热去火的功效；再添加一些枸杞可以补肾益精、养肝明目。而且常服银耳羹，还可起到嫩肤*的效果，满满的胶原蛋白直往皮肤上吸收。那么，为了揪住青春的尾巴，美女们要经常炖炖汤羹来*哈！
24分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 先把银耳用水泡上，泡开后用水清洗两三遍，控水。
2/6 将银耳黄色的根蒂去掉，用手将银耳撕成小片，把雪梨削皮去核切成小块待用。
3/6 将红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了，泡好后也要控水。
4/6 电饭锅内加入凉水，将银耳、雪梨放入，按煲汤功能慢慢煮。等到电饭煲跳到保温键，表示已经煮好了。
5/6 加冰糖继续焖20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞和红枣煮5分钟关火，再焖一个小时即可饮用。
6/6 香滑美味的雪梨红枣枸杞银耳羹就可以享用啦！
1.干银耳和泡发后的体积差别很大，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
2.煮银耳的时候千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
3.刚开始煮的时候水要加足够，因为中间水会蒸发小部分，最好不要中途加水。
4.枸杞不耐煮，最后放入即可，放得早了汤色会发暗，且枸杞不成型；不宜贪图省事提前加红枣，否则也会破坏银耳汤的颜色，还会发苦，影响味道。
5.银耳羹不宜隔夜，最好当天喝完。
