糯米红枣粽子的做法_菜谱_香哈网
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糯米红枣粽子
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糯米红枣粽子

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每年端午节都会包一些粽子,用新鲜的芦苇叶包出的糯米红枣粽子清香,软糯,香甜。

作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 先把新鲜的芦苇叶清洗干净,放锅里开锅煮半小时

    1/19 先把新鲜的芦苇叶清洗干净,放锅里开锅煮半小时

  • 然后捞出冷水浸泡至少半日,就可以用了

    2/19 然后捞出冷水浸泡至少半日,就可以用了

  • 红枣洗净备用

    3/19 红枣洗净备用

  • 糯米洗净备用,如果喜欢吃更软糯的 ,可以提前把糯米浸泡两小时再包,如果喜欢吃劲道的,可以把米洗净直接包

    4/19 糯米洗净备用,如果喜欢吃更软糯的 ,可以提前把糯米浸泡两小时再包,如果喜欢吃劲道的,可以把米洗净直接包

  • 芦苇叶比较窄,用两片斜放一起

    5/19 芦苇叶比较窄,用两片斜放一起

  • 把一头窝成漏斗状

    6/19 把一头窝成漏斗状

  • 放一勺米,再放一棵枣

    7/19 放一勺米,再放一棵枣

  • 再放米填满,压实。

    8/19 再放米填满,压实。

  • 把叶子折盖下来

    9/19 把叶子折盖下来

  •  从下面绕下来,斜着折上去

    10/19 从下面绕下来,斜着折上去

  • 再折过来

    11/19 再折过来

  • 再顺势把叶子折下来

    12/19 再顺势把叶子折下来

  • 用棉线缠紧

    13/19 用棉线缠紧

  • 粽子包好了

    14/19 粽子包好了

  • 全部包好

    15/19 全部包好

  • 放锅里,加入刚刚没过粽子的水,大火烧开,转小火煮50分钟或者一个小时

    16/19 放锅里,加入刚刚没过粽子的水,大火烧开,转小火煮50分钟或者一个小时

  • 煮熟出锅,清香满屋飘了

    17/19 煮熟出锅,清香满屋飘了

  • 剥开粽子,香甜的粽子,美美哒。

    18/19 剥开粽子,香甜的粽子,美美哒。

  • 晶莹剔透 软糯香甜

    19/19 晶莹剔透 软糯香甜

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