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每年端午节都会包一些粽子,用新鲜的芦苇叶包出的糯米红枣粽子清香,软糯,香甜。
1/19 先把新鲜的芦苇叶清洗干净,放锅里开锅煮半小时
2/19 然后捞出冷水浸泡至少半日,就可以用了
3/19 红枣洗净备用
4/19 糯米洗净备用,如果喜欢吃更软糯的 ,可以提前把糯米浸泡两小时再包,如果喜欢吃劲道的,可以把米洗净直接包
5/19 芦苇叶比较窄,用两片斜放一起
6/19 把一头窝成漏斗状
7/19 放一勺米,再放一棵枣
8/19 再放米填满,压实。
9/19 把叶子折盖下来
10/19 从下面绕下来,斜着折上去
11/19 再折过来
12/19 再顺势把叶子折下来
13/19 用棉线缠紧
14/19 粽子包好了
15/19 全部包好
16/19 放锅里,加入刚刚没过粽子的水,大火烧开,转小火煮50分钟或者一个小时
17/19 煮熟出锅,清香满屋飘了
18/19 剥开粽子,香甜的粽子,美美哒。
19/19 晶莹剔透 软糯香甜