1.7万点赞 · 1144收藏
独家 · 25.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.3万
这道啤酒烧鲤鱼没加一滴水，完全用啤酒代替！由于粘锅的问题，鱼的卖相有点碎！不过，味道还是不错哦！
1小时16分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/19 准备食材
2/19 鱼去内脏洗净！身上划几刀
3/19 葱切段，姜、蒜、干红椒切丝！香菜切段
4/19 锅中热油，下入清理好的鲤鱼
5/19 煎制两面金黄色
6/19 加入老抽
7/19 倒入啤酒
8/19 加入醋
9/19 料酒
10/19 香其酱
11/19 放入姜丝
12/19 蒜丝
13/19 干红椒丝
14/19 八角
15/19 葱段
16/19 盐、白糖
17/19 胡椒粉！小火慢炖15~20分钟
18/19 大火收汁，加入鸡精
19/19 盛盘撒入香菜段即可
啤酒烧鱼别有一蕃风味哦！
