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酸与辣的结合是相当的美味，夏天吃总是那么的酸爽
1/4 鱼肉用淀粉，料酒，盐，鸡蛋清拌匀腌制10分钟
2/4 放油爆香姜，蒜，放酸菜炒几分钟，加水
3/4 放入鱼块，白胡椒炖5分钟，出锅待用
4/4 放油爆香花椒红椒葱，趁热油一起泼在酸菜鱼上
酸菜汤里面加入鱼块，切忌不要马上翻动，让上面的淀粉糊住保持鲜嫩
16分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
