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百吃不厌。铁板鱼肠也好好味，可是我的烹饪方法比较喜蒸，蒸比较方便简单。
1/4 鱼肠用剪刀剪开，用清水洗干净
2/4 用盐抓过，再用清水洗干净，放姜
3/4 放入2只鸡蛋、盐、水用筷子搅拌
4/4 蒸十分钟后放葱装饰
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