鱼肠煎鸡蛋

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  1/6 鸡蛋三个～

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  2/6 鱼肠用剪刀剪开洗净，再放食盐和生粉用点力抓一两分钟再清水冲洗，反复抓洗几遍鱼肠就很干净咯！控干水预先用油炒熟～

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  3/6 鸡蛋打散放入鱼肠，葱粒，食盐，米酒一起拌均～

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  4/6 热锅放油转中小火倒下蛋液，慢慢把鸡蛋煎至两面金黄即可～

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  5/6 把鱼肠蛋切成自己喜欢的形状～

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  6/6 可以品尝～

小贴士

我用的是大头鱼肠一定要买很新鲜的哦！洗的时候可以加点白醋或米酒更 容易干净，鱼肠预先炒熟吃得放心，加上葱粒和米酒就完全没有鱼腥味还很香口喔！～

作者: 林林68

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