蔬汁捞面

做法 将做法保存到手机

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  1/14 空心菜去梗留叶子

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  2/14 用料理机榨汁

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  3/14 面粉适量用菜汁活成面团，中间反复揉几次直至面团弹性够足

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  4/14 把面团分成剂子擀成长方形

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  5/14 面条机压匀

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  6/14 机器切成细面条

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  7/14 准备菜类，缸豆，胡萝卜，葱姜蒜全部切碎

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  8/14 炒锅烧热放油，把葱姜蒜末炒香

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  9/14 放入肉馅，炒香后放入甜面酱

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  10/14 煸炒片刻放入胡萝卜和缸豆

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  11/14 加水适量，放入盐，十三香，鸡精，胡椒粉，煮至汤汁浓稠

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  12/14 另起一锅加水烧开，下入面条

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  13/14 煮熟后捞出放在盛有矿泉水的盆子里过凉

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  14/14 然后捞出沥干盛碗浇上做好的菜料，喜欢吃辣的再放上几个尖椒粒，就可以开始享用了

小贴士

面条煮熟后要过下冷水，用凉白开和矿泉水都可以，谨记不要用生水，确保身体健康

作者: 毓玲珑

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