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空心菜是夏季随处可见的一种蔬菜。炒空心菜梗放入一些豆豉，味道咸咸脆脆，是很好的一道下饭菜。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 将空心菜梗洗净备用。
2/8 空心菜梗切碎。蒜子切碎，青红椒切碎（如图）
3/8 热锅放油烧至七成热，放入蒜子爆香。
4/8 放入青红椒一起炒匀
5/8 再放入盐炒匀。
6/8 放入豆豉炒匀。
7/8 最后放入空心菜梗炒熟，放入生抽炒匀即可。
8/8 装盘上图1张。
1.空心菜梗切碎容易入味。
2.如家中没有豆豉，用老干妈也很美味。
