保存到手机
看更多做法
2.6万点赞 · 231收藏
4.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.2万
带着豆豉香味和辣味的空心菜梗！ 在夏天应季空心菜下市之前，赶紧来一盘吧～也是一道简单下饭有快手的家常菜哦～
28分钟
家常味
初级
其他
炒
江西菜
1/7 准备食材 洗干净并切好
2/7 空心菜梗用手掐断 厚的地方用手掰开成两半
3/7 锅里热油 先入蒜末煸香后立即倒入折好的空心菜梗
4/7 然后倒入适量的豆豉和菜梗一起翻炒 加点水
5/7 倒入切好的青红辣椒
6/7 最后关小火 加盐鸡精调味即可
7/7 装盘盛出
1. 菜梗赶时间的话可以用刀切 只是比较粗厚的地方要对半切开 为了更好入味
2. 喜欢吃肉的朋友可以加五花肉的哦～
3. 因为豆豉本身炒着会带出来一些颜色 所以不需要加酱油影响绿油油的颜色 否则菜梗会变黑的哦
