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刚来香啥发过一个类似的菜谱，自己一直觉得有歉缺之处，现有时间又从新整理上传，有想学着做的朋友请*下方链接，看图和文字参考借鉴。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 空心菜梗洗净控水，切成小圈。
2/7 提前用盐醃半小时。
3/7 青、红椒切圈，蒜切片。
4/7 挤干菜梗圈的盐水备用。
5/7 炒锅烧热，下入食油，将豆豉和蒜片炒香下入青、红椒炒出辣味。
6/7 下入菜梗一起翻炒两分钟至断生，即可出锅装盘。
7/7 一盘辣味十足、豉香四溢的空心菜梗就完成了。
烹调清注意两点:
1、炒前用盐将菜梗圈醃透，炒时就不再加盐了。
2、豆豉要在油里炒出香味才达到成菜豉香的风味。
