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从营养角度来看，土豆比大米，面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为十全十美的食物。
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 选一个优质土豆，削皮洗净
2/8 切丝，放清水里去除淀粉
3/8 捞出放入调料盐，鸡粉，草果粉拌匀
4/8 取一口锅倒入适量油烧热，倒入土豆丝，用锅铲把土豆丝调整成圆形状
5/8 切葱花
6/8 三分分钟后翻锅，煎黄的一面翻朝上
7/8 三分钟后出锅，撒上葱花
8/8 也可以切成小块
煎的时候油不要放太多，不然翻锅的
时候油会四处溅，翻锅的时候也要注意，不要把土豆丝饼翻掉地上去了，或者是翻变型。煎好出锅一后也可以根据自己的需要切块或者不切
