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草莓华夫饼
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草莓华夫饼

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*华夫饼这种百变大咖,可攻可受,阿不对,囧,应该是可甜可咸,你想怎么搭配就怎么搭配。 *佐蜂蜜、果酱、鲜果、冰淇淋、甚至培根芝士都没问题,完全看个人喜好。那么,Nina就带领大家走进这个小饼饼的世界吧。

作者: Nina囡囡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将所有粉类混合均匀过筛备用;黄油用微波炉加热至液化。

    1/10 将所有粉类混合均匀过筛备用;黄油用微波炉加热至液化。

  • 牛奶加热至50度。

    2/10 牛奶加热至50度。

  • 接着把白砂糖、盐、香草精加入到鸡蛋中,用打蛋器快速搅打一分钟,再加入液态黄油,继续搅拌均匀。

    3/10 接着把白砂糖、盐、香草精加入到鸡蛋中,用打蛋器快速搅打一分钟,再加入液态黄油,继续搅拌均匀。

  • 然后把面粉和牛奶一起倒入鸡蛋液中,用手持打蛋器搅拌至无干粉状态。

    4/10 然后把面粉和牛奶一起倒入鸡蛋液中,用手持打蛋器搅拌至无干粉状态。

  • 搅拌好的华夫饼面糊是细腻光滑的。

    5/10 搅拌好的华夫饼面糊是细腻光滑的。

  • 预热华夫饼机,两面都要涂一层黄油。

    6/10 预热华夫饼机,两面都要涂一层黄油。

  • 把面糊倒入模具中,直到模具完全被面糊覆盖着。

    7/10 把面糊倒入模具中,直到模具完全被面糊覆盖着。

  • 盖上机器,烘烤8-10分钟,如果想吃酥脆的口感可以再延长2分钟。

    8/10 盖上机器,烘烤8-10分钟,如果想吃酥脆的口感可以再延长2分钟。

  • 取出放在冷却架上,无论是热的还是凉的都好吃,不过冷却后外酥里嫩口感更好。

    9/10 取出放在冷却架上,无论是热的还是凉的都好吃,不过冷却后外酥里嫩口感更好。

  • 我淋了一些草莓果酱、酸奶、鲜草莓在华夫饼上,即刻享用吧。 <br/>Bon appetite.

    10/10 我淋了一些草莓果酱、酸奶、鲜草莓在华夫饼上,即刻享用吧。
    Bon appetite.

  • 小贴士

    1. tsp为烘焙量勺的度量单位,其实用这个很方便,省去每一步都要称重的步骤。
    2.泡打粉和小苏打不可以省略。

    作者: Nina囡囡

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