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*吃光
1/5 脊骨洗净凉水泡2小时（把血水泡掉）下锅焯去血水。
2/5 酸菜切丝后洗净。
3/5 把焯烫好的脊骨装入高压锅，加入适量的花椒大料葱姜。
4/5 再放入酸菜，加入适量的水、盐调味，压25分钟即可。
5/5 美味可口的酸菜脊骨就OK了。
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