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红豆沙
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红豆沙

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喜欢吃豆沙包,自己也喜欢倒腾倒腾,这个自己做的红豆沙,吃起来虽然没有买的那么甜,但真材实料,吃起来放心~

作者: 梓瑜妈妈
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 红豆洗干净,提前半天浸泡。

    1/7 红豆洗干净,提前半天浸泡。

  • 泡好的豆子放入高压锅煮熟,水量根据自己豆子多少决定,一般在没过豆子一半以上就可以~

    2/7 泡好的豆子放入高压锅煮熟,水量根据自己豆子多少决定,一般在没过豆子一半以上就可以~

  • 如果水量放的少了,压的豆子熟后,基本没有什么水分,那么在搅拌豆子的时候就得加入适量凉开水~

    3/7 如果水量放的少了,压的豆子熟后,基本没有什么水分,那么在搅拌豆子的时候就得加入适量凉开水~

  • 压熟的豆子分多次搅拌成泥状~

    4/7 压熟的豆子分多次搅拌成泥状~

  • 接着取一个炒锅,倒入适量食用油,倒入豆沙下去翻炒一会儿,加入白糖~

    5/7 接着取一个炒锅,倒入适量食用油,倒入豆沙下去翻炒一会儿,加入白糖~

  • 中小火慢慢翻炒,如果感觉有点粘锅,可以慢慢加入适量食用油,一直不停的翻炒,直到豆沙变得越来越硬,没有什么水分就可以了~

    6/7 中小火慢慢翻炒,如果感觉有点粘锅,可以慢慢加入适量食用油,一直不停的翻炒,直到豆沙变得越来越硬,没有什么水分就可以了~

  • 做好的豆沙成品图,要做豆沙包,取一小剂子包上,就可以的吃到豆沙包啦~

    7/7 做好的豆沙成品图,要做豆沙包,取一小剂子包上,就可以的吃到豆沙包啦~

  • 小贴士

    做好的豆沙,因为没放添加剂,要用多少,就分成这样小剂子备用,其余不用的用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻起来~

    作者: 梓瑜妈妈

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