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我个人认为再好歹的大鱼，也比不过小鱼味道好歹！这道酱炖泥鳅味美鲜香，真是极品
1小时4分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/16 准备食材
2/16 将泥鳅逐个挤出内脏，洗净
3/16 锅中热油，下入花椒粒爆香
4/16 依次倒入葱、姜、蒜、八角煸炒
5/16 放入香其酱
6/16 倒入清水，同时把鱼也放进锅中
7/16 加入生抽
8/16 醋
9/16 料酒
10/16 白糖
11/16 盐
12/16 小火慢炖15分钟
13/16 待锅中剩少许汤汁！大火收汁！加入干红椒段
14/16 葱、香菜段
15/16 倒入鸡精
16/16 盛盘即可
干红椒可以早些放入锅中，这样辣味会更浓哦！由于我不是很喜欢辣的！所以才要后放的！
