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泥鳅肉质鲜嫩，营养价值高，吃起来还很美味
15分钟
家常味
初级
快手菜
炖
家常菜
1/8 买回来的泥鳅先水中清洗
2/8 除去水分，往泥鳅里加盐，放完盐马上盖盖，泥鳅没有活性后，清洗内脏
3/8 除去内脏的泥鳅洗净备用
4/8 锅里放辣椒葱蒜爆锅
5/8 放入大酱炒香
6/8 再加水大火烧开，接着放调料
7/8 放入泥鳅继续炖，锅里汤烧干出锅
8/8 装盘撒上葱花
泥鳅买回来最好再清水中养一养能去泥沙
