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1/9 西葫芦刮皮，去心
2/9 切丝，用盐腌制一会儿
3/9 倒出盐腌过的水，不用过度沥水，加入盐，五香粉，食用油搅拌均匀
4/9 加入面粉，葱花
5/9 拌成这样
6/9 锅里刷油，倒入西葫芦面糊
7/9 一面定型，变绿，西葫芦丝显现，翻面
8/9 两面上色即可
9/9 出锅
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