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烧制后的青椒 其辣味适中 更容易入味，淋汁后使美味更芳香溢人。
28分钟
红油味
初级
其他
拌
其他
1/7 先给配料露一脸喔（辣椒精选刚出土的青椒，然后用火烧熟，姜,蒜,薤白,小米辣选用晒干的存货）香葱也是刚出土的。
2/7 皮蛋，香葱
3/7 辣椒烧熟后手撕放置一边备用
4/7 其余配料剁碎放置一边备用
5/7 皮蛋切好后放置盘中，去少许配料洒在皮蛋上
6/7 把剩余的配料和青椒一起加入放入所需调料搅拌均匀
7/7 将搅拌好的配料倒入皮蛋里，最后用加热的香油淋在食物上，用香菜点缀即可
皮蛋也可用细线划开，这样一整盘美味都是自然的味道
