青椒皮蛋的做法_菜谱_香哈网
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青椒皮蛋
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青椒皮蛋

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青椒含丰富的维生素C和维生素K,对预防坏血病有很好的作用。香脆鲜辣的口感搭配口味独到的松花皮蛋,更是一道可口的下饭菜。

作者: 食客家
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将青椒放入烤架烤熟备用

    1/5 将青椒放入烤架烤熟备用

  • 将皮蛋剥皮切丁备用,这样切拌匀后皮蛋会留着辣椒的香味。

    2/5 将皮蛋剥皮切丁备用,这样切拌匀后皮蛋会留着辣椒的香味。

  • 烤好的辣椒剥皮

    3/5 烤好的辣椒剥皮

  • 将辣椒剁碎后铺在皮蛋上

    4/5 将辣椒剁碎后铺在皮蛋上

  • 把辅料调匀浇在盖了青椒的皮蛋上即可。吃的时候拌匀。

    5/5 把辅料调匀浇在盖了青椒的皮蛋上即可。吃的时候拌匀。

  • 小贴士

    青椒一定要用烤熟的味道才鲜美,而且烤时要用大火,否则不好*。

    作者: 食客家

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