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黑提果酱
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黑提果酱

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前一阵家里买了些黑提,结果真是酸得让人没话说,但又花了钱,怎么可以浪费呢?加上懒得吃的那半个柠檬,废物利用,做了黑提果酱。

作者: 轻柔的微风
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 全部的材料准备好。

    1/8 全部的材料准备好。

  • 黑提去皮,加入白沙糖腌一会儿。 又怕黑提不够,又怕黑提太酸,所以我加了些樱桃还贵的提子,就是那些白色的。

    2/8 黑提去皮,加入白沙糖腌一会儿。 又怕黑提不够,又怕黑提太酸,所以我加了些樱桃还贵的提子,就是那些白色的。

  • 腌好的黑提会出很多水,把黑提和水一块儿倒入锅中,大火煮沸。

    3/8 腌好的黑提会出很多水,把黑提和水一块儿倒入锅中,大火煮沸。

  • 煮到这个颜色,大概三分钟,挤入柠檬汁。 <br/>

    4/8 煮到这个颜色,大概三分钟,挤入柠檬汁。

  • 改成小火熬20分钟,同时用锅铲将黑提压碎。因为我的黑提较少,所以只要这么久,友友们可酌情加长时间。

    5/8 改成小火熬20分钟,同时用锅铲将黑提压碎。因为我的黑提较少,所以只要这么久,友友们可酌情加长时间。

  • 熬到这个样子,大概就可以出锅了!

    6/8 熬到这个样子,大概就可以出锅了!

  • 加在酸奶里,味道好极了。

    7/8 加在酸奶里,味道好极了。

  • 来张成品图

    8/8 来张成品图

  • 小贴士

    1.黑提一定要是无籽的哟!不然还得多加一道功序。
    2.黑提较酸,应多加点糖。
    3.我用一串黑提只做了很少一点,一次做三至四串完全可行。
    4.挤柠檬汁时一定要小心柠檬籽被挤出来。
    5.容器一定要洗净用热水消毒兄哟。

    作者: 轻柔的微风

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