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草莓酥
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草莓酥

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这款小点心外皮香酥,加上草莓酱更加酸甜可口,是一道老少皆宜的饭后小茶点。

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 水油皮和油酥和成光滑面团醒30分钟

    1/13 水油皮和油酥和成光滑面团醒30分钟

  • 30分钟后将油皮和油酥面团各分成若干份

    2/13 30分钟后将油皮和油酥面团各分成若干份

  • 依次用油皮包裹油酥捏紧备用(不要漏酥)

    3/13 依次用油皮包裹油酥捏紧备用(不要漏酥)

  • 拿一个包好的面团擀长

    4/13 拿一个包好的面团擀长

  • 自上而下卷起

    5/13 自上而下卷起

  • 全部做好盖保鲜膜醒10分钟

    6/13 全部做好盖保鲜膜醒10分钟

  • 时间到后,再擀长再卷起醒20分钟

    7/13 时间到后,再擀长再卷起醒20分钟

  • 醒好后拿一个擀圆

    8/13 醒好后拿一个擀圆

  • 包入草莓馅~(馅里我加入了切碎的蔓越莓)

    9/13 包入草莓馅~(馅里我加入了切碎的蔓越莓)

  • 收口捏紧

    10/13 收口捏紧

  • 全部包好后放入烤盘

    11/13 全部包好后放入烤盘

  • 表面刷蛋黄液撒上黑芝麻

    12/13 表面刷蛋黄液撒上黑芝麻

  • 烤箱预热190度,烤25分钟即可

    13/13 烤箱预热190度,烤25分钟即可

  • 小贴士

    面团尽量和软一点,醒面时间一定要充足,这样包的时候才不会漏,这款小点心我用的玉米油吃着更健康,还不会胖哦

    作者: BABY杨轶

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