茄子火腿鸡蛋饼的做法_菜谱_香哈网
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茄子火腿鸡蛋饼
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茄子火腿鸡蛋饼

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我很喜欢吃丝瓜或者茄子炸的丸子。最近买了电饼档,家里正好有茄子,就做茄子饼吧

作者: 灿灿妈咪
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好如同食材

    1/10 准备好如同食材

  • 茄子去皮切成小丁,火腿切成小丁,鸡蛋打入碗里

    2/10 茄子去皮切成小丁,火腿切成小丁,鸡蛋打入碗里

  • 葱姜切成小丁

    3/10 葱姜切成小丁

  • 加入盐,鸡精,料酒,搅拌

    4/10 加入盐,鸡精,料酒,搅拌

  • 加入面粉

    5/10 加入面粉

  • 搅拌成面糊

    6/10 搅拌成面糊

  • 电饼档里倒入适量油

    7/10 电饼档里倒入适量油

  • 用勺子盛一勺放人锅里

    8/10 用勺子盛一勺放人锅里

  • 煎一会翻一面,直至两面金黄

    9/10 煎一会翻一面,直至两面金黄

  • 好啦,出锅啦。

    10/10 好啦,出锅啦。

  • 小贴士

    面粉不能放太多,不然饼会口感变老。

    作者: 灿灿妈咪

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