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我很喜欢吃丝瓜或者茄子炸的丸子。最近买了电饼档，家里正好有茄子，就做茄子饼吧
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 准备好如同食材
2/10 茄子去皮切成小丁，火腿切成小丁，鸡蛋打入碗里
3/10 葱姜切成小丁
4/10 加入盐，鸡精，料酒，搅拌
5/10 加入面粉
6/10 搅拌成面糊
7/10 电饼档里倒入适量油
8/10 用勺子盛一勺放人锅里
9/10 煎一会翻一面，直至两面金黄
10/10 好啦，出锅啦。
面粉不能放太多，不然饼会口感变老。
