保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 2487收藏
独家 · 53.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.4万
烤出来的五花肉香嫩多汁，酥脆不油腻，夏天冰镇啤酒的绝配！
45分钟
红油味
中级
烧烤
其他
其他
1/5 五香粉、海盐、砂糖、辣椒粉混合均匀涂抹在五花肉上，用锡纸包裹好，放冰箱冷藏一夜腌入味
2/5 腌好的五花肉用刀子在表面轻轻划十几刀
3/5 把粗盐铺满表面，用锡纸裹好放220度烤箱内烤30分钟后，取出来把表面的盐倒掉，温度降到200度，再把五花肉放在一个干净的烤盘上继续放入烤箱烤20分钟
4/5 烤到表皮硬硬的，如图
5/5 外焦里嫩，表皮酥脆，里面肉质鲜嫩，多汁可口
控制好自己的烤箱温度，别烤糊了
