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1/6 花哈焯水
2/6 切葱、姜、蒜、小尖椒
3/6 锅里放油烧热放入葱姜蒜尖椒炒出香味
4/6 放豆瓣酱炒出红油
5/6 倒花哈、料酒、白糖、翻炒出锅时放味精搅拌匀
6/6 盛盘
花哈买回来后先用盐水养1天让它们吐净泥沙，焯水时花哈和凉水同时放锅里烧开
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