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用酒方面需要留意，我用的是家乡酒，不是特别好的效果
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 买回来养一下吐泥
2/8 洗锅放水倒花哈……水烧开捞出花哈洗干净里面的泥
3/8 水还没开的时候准备配料洗干净切好，辣椒是用来炒别的菜……照一起了。
4/8 洗好花哈用碗装好前在底部放几片姜片，在中间放点蒜，然后最上面也放点，容易去腥
5/8 上一步忘了放葱段，现在补上
6/8 倒酒，自己感觉差不多就好，不要太少也不要太满，蒸的菜水分不容易流失
7/8 倒盐……可以少倒点，快熟尝一下汤底，根据味道咸淡来添加
8/8 上锅可以蒸啦……出锅前再撒少许酒
