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爆炒香辣花哈
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爆炒香辣花哈

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独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.4万

一次不成功来两次,爱做菜的我总是不嫌麻烦,喜欢挑战自我

作者: 家庭煮妇春儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 主料:花哈用水没过。加适量盐、再加点油,浸泡一个小时

    1/11 主料:花哈用水没过。加适量盐、再加点油,浸泡一个小时

  • 准备葱姜蒜,青红小米椒

    2/11 准备葱姜蒜,青红小米椒

  • 材料切丁装盘备用

    3/11 材料切丁装盘备用

  • 材料备好,一小时后,花哈反复用清水清洗,然后锅中加水,开后放入花哈灼开口

    4/11 材料备好,一小时后,花哈反复用清水清洗,然后锅中加水,开后放入花哈灼开口

  • 再将它捞出用清水再次清洗干净,捞出沥干水分备用

    5/11 再将它捞出用清水再次清洗干净,捞出沥干水分备用

  • 锅中坐油七分热,放入上述材料煸香

    6/11 锅中坐油七分热,放入上述材料煸香

  • 再加入红油豆瓣酱,炒出红油

    7/11 再加入红油豆瓣酱,炒出红油

  • 再倒入花哈翻炒,同时加入料酒

    8/11 再倒入花哈翻炒,同时加入料酒

  • 再加入耗油翻炒

    9/11 再加入耗油翻炒

  • 再加入盐、味精,翻炒均匀即可出锅

    10/11 再加入盐、味精,翻炒均匀即可出锅

  • 美味的香辣花哈出锅啦,我是家庭煮妇春儿,来香哈我们一起交流吧

    11/11 美味的香辣花哈出锅啦,我是家庭煮妇春儿,来香哈我们一起交流吧

  • 小贴士

    花哈灼水后口张开了,可以用清水反复清洗,会更容易清洗掉残留的沙子,吃起来很干净,这是我亲身的经验,另外海鲜它是自带咸味,所以盐不要放的太多哦

    作者: 家庭煮妇春儿

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