杂蔬土豆饼的做法_菜谱_香哈网
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杂蔬土豆饼
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杂蔬土豆饼

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现在是土豆大量上市的季节,于是我家的土豆变着法的往桌子上端。

作者: 光辉岁月22
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/12 准备食材。

  • 芹菜保留叶子洗净,切成小碎。

    2/12 芹菜保留叶子洗净,切成小碎。

  • 胡萝卜擦成细丝在切成小碎。

    3/12 胡萝卜擦成细丝在切成小碎。

  • 火腿先切成细丝在切成碎。

    4/12 火腿先切成细丝在切成碎。

  • 土豆擦成细丝在切成小碎。

    5/12 土豆擦成细丝在切成小碎。

  • 土豆放入容器内,加入盐,拌匀。放5分钟后会出水,保留水分。

    6/12 土豆放入容器内,加入盐,拌匀。放5分钟后会出水,保留水分。

  • 把切好的胡萝卜,芹菜,火腿和土豆放一起拌匀。

    7/12 把切好的胡萝卜,芹菜,火腿和土豆放一起拌匀。

  • 加入面粉拌匀。

    8/12 加入面粉拌匀。

  • 这是拌好的。

    9/12 这是拌好的。

  • 手上沾水或者沾油,把土豆面糊团成一个个小球。

    10/12 手上沾水或者沾油,把土豆面糊团成一个个小球。

  • 电饼铛加热刷油,把面球放入电饼铛内压扁成饼状。

    11/12 电饼铛加热刷油,把面球放入电饼铛内压扁成饼状。

  • 一面金黄后翻过来,直至两面金黄即可装盘。

    12/12 一面金黄后翻过来,直至两面金黄即可装盘。

  • 小贴士

    这里一定要注意盐不要过量,火腿本身就有点咸。面粉根据土豆出水量而添加或减少,能团成团即可。

    作者: 光辉岁月22

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