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特别喜欢吃土豆炖鸡块， 经常做着吃，很不错噢，营养滋补。
25分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/10 准备好鸡块，洗净，备用。
2/10 将土豆切块，洗净，备用。
3/10 准备好葱姜蒜
4/10 可以切2个青椒，作为调色用。
5/10 将洗净的鸡块放入锅中，加水，开火至水烧开，焯一下，捞出来，备用。
6/10 锅内放入15克色拉油，大火烧至7成热，可以看到有烟的时候，放入大料，花椒，干辣椒，大火爆香。
7/10 将肉倒入锅中，放入盐，味精，老抽，鸡精，料酒，炒至没有血色。
8/10 此时，加葱姜蒜，可加入适量胡萝卜和青椒作为调色用，并加水至淹没鸡块，大火烧十分钟。
9/10 待水烧完，即可关火。
10/10 盛入盘中即可。
可根据个人口味在起锅前，再适量加入辅料如盐等。
