保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 7081收藏
92.2万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名9367
天气太热没有胃口，来点辣辣的才能多吃点，看看麻辣面是怎么做的吧，超级简单，超级美味
44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 准备材料，青菜洗净，木耳泡发洗净，葱姜蒜切末，调制酱汁
2/11 青菜水煮一下，稍微软就行，捞出备用
3/11 面条煮熟捞出备用
4/11 青菜和面条放一个大碗里
5/11 准备酱油，老干妈，郫县豆瓣酱调制酱汁
6/11 步骤5各一勺放一起，加少许水，加半勺鸡精拌匀
7/11 热锅凉油，姜蒜辣椒爆香
8/11 倒入酱汁
9/11 加两碗水，加入丸子和木耳，大火烧开转小火
10/11 丸子煮熟，关火
11/11 倒在煮熟的面条和青菜上面，再撒上葱花，浇上麻油，就OK啦
我做的是二人份，青菜可以加自己喜欢吃的，我做的是微辣，喜欢辣的就多放些红辣椒，喜欢口味重的就多放豆瓣酱和老干妈，面条可以选挂面，龙须面，手擀面，方便面也行！是面条就行
