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炎炎夏日来杯冰爽的酸梅汤,消暑解渴、开胃消食。这是从药店抓来的酸梅配方,忘记份量了,下次再分别过一下称。
1/6 乌梅、山楂、大麦、洛神花、甘草、薄荷叶,这是从药店抓来的酸梅汤配方,一份的量是这么多,煮好大概是五杯左右。
2/6 煮一锅开水,倒入第一步的材料
3/6 待水再次沸腾,转文火煲一小时。
4/6 时间到,加入冰糖,用汤勺搅动到冰糖完全融化即可熄火
5/6 用豆浆机配置的过滤网将汤料分离,放凉后放入冰箱冷藏。
6/6 加入冰块囗感更佳
1、薄荷的成分容易因受热而挥发失效,在熄火后加入比较合适,我这次忘了这一步。
2、虑出来的料可以再煮一次,煮二十分钟即可。