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酸梅汤是夏季常见的清凉饮品，酸梅汤不仅有为大众所知的消暑止渴的作用，它还有更大的作用是滋阴和健脾消积食。如果小孩夏天出现下眼袋发红、手脚心潮热、舌头红无舌苔等阴虚症状时，喝酸梅汤能起到很好的滋阴效果。有很多成人饮食不规律、经常熬夜，也可以喝一些酸梅健脾消积食和滋阴。 孕妇如果想喝的话，一定要记得把食材中的山楂全部去掉，孕妇是不能食用山楂的。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 成品图！
2/10 把所有的材料准备好。
3/10 将乌梅、甘草、山楂、陈皮、洛神花用流水冲洗干净。
4/10 把材料倒入锅中，加入两升左右的清水，浸泡一两个小时。
5/10 开大火把水煮开后转比较小火的功能键煲一个小时左右。
6/10 快煲好时加入冰糖。
7/10 出锅前撒入桂花。
8/10 盛入杯或碗中，晾至不烫口，就可以饮用了。酸酸甜甜的，还散发着淡淡的桂花香味，很好喝！冰镇过后喝的更过瘾！
9/10 还可以把酸梅汤，倒入制冰块的冰格中，冻成冰块，我用的是这种一次性制冰袋，也很方便。这样不仅可以使酸梅汤的保存时间更久一点，而且下次刚煲好酸梅汤马上想喝冰的时，可以撕下几块冰冻的放下去，很快就能喝上冰凉的酸梅汤了。
10/10 杯子里的酸梅汤是热的，所以冰块很快就化了。
酸梅汤煲好后，把汤倒出来，剩下的渣再加比第一锅少的水再煲一次，煲出来的汤虽然没有第一锅浓，但是不会差很多，也可以把两锅混合一起喝。
